主導(dǎo)建立、完善粉絲車間的質(zhì)量管理體系，結(jié)合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和公司發(fā)展需求，制定質(zhì)檢流程、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。深入粉絲生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)控，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并糾正不規(guī)范操作和質(zhì)量隱患。熟練掌握各類食品檢測(cè)儀器的操作方法，熟悉食品質(zhì)量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和方法，在原料投入生產(chǎn)前、粉絲生產(chǎn)過(guò)程中、成品粉絲包裝前，運(yùn)用專業(yè)的檢測(cè)設(shè)備與方法，依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及公司內(nèi)部制定的質(zhì)量規(guī)范檢測(cè)原料、半成品、成品多項(xiàng)關(guān)鍵指標(biāo)。及時(shí)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量波動(dòng)，對(duì)于檢測(cè)結(jié)果不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的成品，及時(shí)標(biāo)識(shí)并隔離，同時(shí)向上級(jí)報(bào)告，協(xié)同生產(chǎn)部門分析原因，詳細(xì)、準(zhǔn)確地記錄所有檢測(cè)數(shù)據(jù)，確保數(shù)據(jù)的完整性與可追溯性。協(xié)助處理客戶反饋的質(zhì)量問(wèn)題，組織相關(guān)人員進(jìn)行原因分析和整改，采取有效的預(yù)防措施，防止類似問(wèn)題再次發(fā)生。