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生產經理

2025-06-09 09:28:08 更新
10000-15000元/月
山西陽泉市 | 不限經驗 | 本科| 全職| 1人
獎勵計劃 年終獎金 休假制度 綜合補貼 包吃住 五險一金 法定節假日
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職位描述

 負責全面管理乳制品生產車間的日常運營,確保安全、高效、合規地生產出符合最高質量標準(食品安全、感官、理化及微生物指標)的乳制品。領導生產團隊,優化生產流程,控制生產成本,提升生產效率,并嚴格執行各項法規和公司制度。

1.  **生產計劃與執行:**
    *   根據銷售預測和庫存情況,制定并執行詳細的生產計劃,確保按時、按量完成生產任務。
    *   協調物料供應(原奶、輔料、包材等),確保生產線的順暢運行。
    *   監控生產進度,及時解決生產過程中出現的各類問題(設備故障、物料短缺、工藝異常等)。
    *   優化排產,提高設備利用率和人員效率。
 
2.  **質量管理與食品安全:**
    *   **嚴格執行GMP(良好操作規范)、SSOP(衛生標準操作程序)、HACCP(危害分析與關鍵控制點)體系**,確保生產過程完全符合國家食品安全法規(如GB 12693)及公司內部質量標準。
    *   監督在線質量控制和最終產品檢驗的執行,確保所有產品符合感官、理化、微生物等質量標準。
    *   主導或參與處理質量偏差、客戶投訴及不合格品,進行根本原因分析并實施糾正預防措施(CAPA)。
    *   負責車間的衛生管理、清潔消毒程序的有效執行和環境監控。
    *   積極配合內審、外審(如ISO 22000, BRCGS, FSSC 22000等)及政府監管部門檢查。
 
3.  **成本控制與效率提升:**
    *   監控并分析生產成本(原輔料消耗、能耗、人工、設備損耗等),識別浪費環節,制定并實施成本節約方案。
    *   推動精益生產、持續改進項目,優化工藝流程,提高生產效率(OEE)和勞動生產率。
    *   管理生產預算,控制各項費用支出在預算范圍內。
 
4.  **設備與維護管理:**
    *   確保生產設備的正常運行,監督設備日常點檢、清潔和維護保養工作的執行。
    *   與維修部門緊密合作,協調設備預防性維護計劃和大修計劃,減少設備故障停機時間。
    *   參與新設備選型、驗收及現有設備的升級改造項目。
 
5.  **團隊管理與人員發展:**
    *   招聘、培訓、指導、管理和考核生產一線員工(班組長、操作工等)。
    *   營造積極、安全、高效的工作氛圍,提升團隊凝聚力和員工士氣。
    *   制定并實施員工技能培訓計劃,確保員工具備崗位所需的操作技能和安全、質量意識。
    *   負責班組的排班管理和勞動紀律管理。
 
6.  **安全管理:**
    *   全面負責生產區域的安全管理,嚴格執行安全生產規章制度和操作規程。
    *   識別和控制生產過程中的安全風險(機械傷害、化學品、電氣、低溫/高溫環境等)。
    *   組織安全培訓、應急演練,調查處理安全事故,落實整改措施,確保“零事故”目標。
    *   監督員工正確佩戴和使用勞動防護用品。
 
7.  **合規性與報告:**
    *   確保所有生產活動符合國家及地方的環保、消防、勞動、職業健康等法律法規要求。
    *   準確、及時地完成各類生產報表(產量、質量、消耗、效率、安全等)的填寫和匯報。
    *   參與制定和修訂相關的SOP(標準操作規程)。
 
8.  **跨部門協作:**
    *   與質量保證(QA)、質量控制(QC)、供應鏈(采購、倉儲)、工程維護、研發(R&D)、人事行政(HR)等部門保持密切溝通與協作,共同解決跨部門問題,推動工廠整體目標的達成

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工作地點
山西陽泉市 陽泉市郊區辛興橋北
該公司的其他職位
  •       通過認證
    • 乳制品
    • 企業單位
    • 100-499人
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