一、崗位職責(zé)

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• 生產(chǎn)計(jì)劃與調(diào)度：根據(jù)銷(xiāo)售訂單和市場(chǎng)需求，擬訂生產(chǎn)計(jì)劃和交貨期，下達(dá)生產(chǎn)指令，確保按時(shí)交貨。及時(shí)追蹤原材料供應(yīng)情況，協(xié)調(diào)解決供應(yīng)問(wèn)題，組織做好產(chǎn)前準(zhǔn)備工作。
• 產(chǎn)品質(zhì)量控制：組織相關(guān)人員分析產(chǎn)品工藝特點(diǎn)，制定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和工藝流程。督促現(xiàn)場(chǎng)管理人員做好新產(chǎn)品產(chǎn)前樣品制作和員工操作輔導(dǎo)，嚴(yán)格要求員工按工藝標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，降低返工率。
• 人員管理：負(fù)責(zé)生產(chǎn)部人員的安排、調(diào)度，核定工作量。組織員工培訓(xùn)、教育，配合人力資源部進(jìn)行考核、獎(jiǎng)懲，做好考勤管理，調(diào)動(dòng)員工積極性，提高生產(chǎn)士氣。
• 生產(chǎn)設(shè)備管理：制定生產(chǎn)設(shè)備使用、保管、點(diǎn)檢、保養(yǎng)及故障維修制度。督促員工保養(yǎng)設(shè)備，定期組織檢修、維護(hù)，確保設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
• 生產(chǎn)安全管理：做好防火、防盜等安全工作，宣傳安全生產(chǎn)知識(shí)，嚴(yán)禁易燃品及火種進(jìn)入車(chē)間。每天下班前檢查車(chē)間安全，督促員工養(yǎng)成人離機(jī)關(guān)習(xí)慣，定期進(jìn)行安全檢查。
• 現(xiàn)場(chǎng)管理：做好現(xiàn)場(chǎng)整理整頓，規(guī)范工具、設(shè)備、半成品、成品等的擺放，保持生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生。及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)題并將解決措施標(biāo)準(zhǔn)化。
• 成本控制：與供貨商商議原料價(jià)格，監(jiān)控生產(chǎn)成本，包括原材料、人工、設(shè)備折舊等費(fèi)用。通過(guò)優(yōu)化生產(chǎn)流程和提升效率，降低生產(chǎn)成本。
• 二、行業(yè)經(jīng)驗(yàn)要求
  • 具備 5 年及以上休閑食品行業(yè)生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)（如沙琪瑪、膨化食品、堅(jiān)果炒貨、糖果糕點(diǎn)、肉脯零食等細(xì)分領(lǐng)域），熟悉休閑食品生產(chǎn)全流程（原料采購(gòu)、配方研發(fā)、加工制造、包裝倉(cāng)儲(chǔ)等）。
  • 至少 3 年以上同崗位（生產(chǎn)經(jīng)理 / 主管/車(chē)間主任）管理經(jīng)驗(yàn)，有規(guī)�；�生產(chǎn)企業(yè)（年產(chǎn)量超 5000 噸或員工超 200 人）管理經(jīng)歷者優(yōu)先。