一、工作職責​
1、開發(fā)新口味、配方和工藝的沙琪瑪、糕點等，制定配方與工藝標準。​
2、優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品，提升口感、品質(zhì)等，降低成本、提高效率。​
3、管理研發(fā)項目，協(xié)調(diào)資源確保按計劃推進并交付。​
4、把控產(chǎn)品質(zhì)量，控制研發(fā)和生產(chǎn)成本。​
5、關注行業(yè)動態(tài)，參與交流，為研發(fā)提供思路。​
二、崗位要求​
1、中專及以上學歷，食品類相關專業(yè)。​
2、3 年以上休閑食品研發(fā)經(jīng)驗，其中至少 2 年沙琪瑪或烘焙類產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗，有成功上市案例者優(yōu)先。​
3、熟悉沙琪瑪生產(chǎn)工藝和配方設計，了解相關法規(guī)，能運用檢測方法和儀器。​
4、具備創(chuàng)新、項目管理、溝通協(xié)調(diào)、問題解決及抗壓能力。​
5、工作負責、細致，有團隊精神和職業(yè)操守。​